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Lenteja Pardina de Saldaña. Ver más grande

Lenteja Pardina de Saldaña.

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PRESENTACIÓN: Saco de tela cosido a mano de 1 Kg.

LENTEJAS CON CHORIZO

INGREDIENTES: (4 personas) 400 grs. de lentajas Leguminor. 100 grs. de chorizo, pimentón dulce, cebolla, laurel, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN: Ponemos las lentejas a remojo en agua fría la víspera. Si no disponemos de tiempo, las haremos en una olla a presión, poniendo las lentejas sin el caldo del remojo, el laurel, la sal y el chorizo,dejándolo cocer unos 12 minutos. En una sartén ponemos el aceite con los cascos de la cebolla para que se doren, lo separamos del fuego, echamos una punta de pimentón,un chorrito de vinagre, y lo incorporamos a las lentejas,dejándolas reposar un ratito antes de servir. El chorizo lo servimos partido. 

PRESENTACIÓN: Saco de tela cosido a mano de 1 Kg.

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