Confit

Confit

El confit es una manera de preparar la carne en previsión de su conservación. Consiste en cocinar las distintas partes del pato en su propia grasa y conservarlas en dicha grasa. Los egipcios en tiempos de los Grandes Faraones y los romanos fueron los primeros en confitar patos y ocas, que conservaban en vasijas de barro y que consumían cuando la tierra era poco fecunda, en sus viajes en barco o en periodos de grandes desastres.

En nuestra tienda online de Productos del Pato de Alimentos de Calidad con la Garantía de Selectos de Castilla puede comprar cochinillo confitado, lechazo churro confitado con una esmerada presentación. Os ofrecemos  lotes personalizados, cestas de alimentos de calidad  para tener detalles en Bodas, Bautizos y Comuniones. Ahora que vienen las navidades puedes adquirir Cestas de regalo de Selectos de Castilla tanto para familia, amigos o como regalos de empresa originales.

 

Tenemos diferentes productos Gourmet diferentes entre ellos destacar la trucha ahumada,  el caviar de trucha, las mermeladas de higos con nueces, mermelada de cereza negra. mermelada de kiwi y lima, mermelada de mango y papaya, confituras de frambuesa de melocotón, miel de flores, de romero,  miel de tomillo y una gran selección de Vinos y Licores para maridar con estos manjares.

 

De los productos del pato, nuestra especialidad puedes comprar Foie Gras de pato Extra, Mousse de Foie (50% Foie Gras), Desmigado de Confit de pato, Confit de manchons de pato, Pato entero confitado, Jamón de Pato en diferentes pesos con una cuidada presentación.

 

Te podemos asesorar a la hora de elegir nuestros alimentos selectos o darte recetas para que consigas sacar todo el potencial de nuestros alimentos de Castilla y León.

 

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