Magret de Pato fresco

El precio es por pieza. El peso de cada pieza es variable, y está entre 350 y 450 gramos.

El magret de pato fresco es la mitad de la pechuga cruda de pato que ha sido cebado.

Exclusivamente se denomina magret si proviene de un pato u oca destinado a la producción de foie gras.

(Reglamento (CE) Nº543/2008 del a comisión de 16 de Junio de 2008)

Consejos de uso

La carne de pato es roja y magra, debido a esto tiene un sabor tan peculiar que la diferencia del resto de carnes. Tiene un alto contenido en ácido oleico lo que la hace una carne muy saludable. Además de ser buen fuente de hierro hemo de fácil absorción, fósforo, zinc y contener importantes vitaminas como la tiamina, riboflavina, niacina y B12.

La mejor manera de consumir la carne de pato es respetando su propia jugosidad, y sea cual sea la receta, el interior de la carne debe mantener un color rosado.

Información adicional

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.

Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor” y Banda Dorada de "alimentos de Palencia"