El confit es una manera de preparar la carne en previsión de su conservación. Consiste en cocinar las distintas partes del pato en su propia grasa y conservarlas en dicha grasa. Los egipcios en tiempos de los Grandes Faraones y los romanos fueron los primeros en confitar patos y ocas, que conservaban en vasijas de barro y que consumían cuando la tierra era poco fecunda, en sus viajes en barco o en periodos de grandes desastres.
En nuestra tienda online de Productos del Pato de Alimentos de Calidad con la Garantía de Selectos de Castilla puede comprar cochinillo confitado, lechazo churro confitado con una esmerada presentación. Os ofrecemos lotes personalizados, cestas de alimentos de calidad para tener detalles en Bodas, Bautizos y Comuniones. Ahora que vienen las navidades puedes adquirir Cestas de regalo de Selectos de Castilla tanto para familia, amigos o como regalos de empresa originales.
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