Ingredientes: 2 Muslos, 2 pechugas, 2 alas, 2 solomillos, cuello, molleja, corazón, grasa de pato, sal y pimienta.
Conservación: En lugar seco y fresco.
Caducidad: 5 años.
Presentación: Lata de 2,5 Kg.
PRODUCTO ESTERILIZADO.
| Valores nutricionales por cada 100 g. |
| Valor energético 1889kj,457kcal |
| Grasas de las cuales 43,20 g. |
| Acidos grasos saturados 13,61 g. |
| Hidratos de carbono de los cuales 2,2 g. |
| Azúcares totales <0,1 g. |
| Proteína 14,8 g. |
| Sal 0,37 g. |
Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría una 1/2 hora,hasta que la grasa este fundida.A su vez calentar el horno.En una fuente para horno,colocar las piezas de la carne con la piel hacia arriba(sólo muslo,pechugas y alas) y regarlas con la gelatina que se encuentra en el fondo de la lata(bajo la grasa).Dorar a horno fuerte unos 10 minutos,hasta que la piel este dorada.Servir con las otras piezas contenidas en el bote y unas patatas panaderas rehogadas en la propia grasa del confit.
