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Patés

Bloc de Foie Gras con Trozos 825 g

71,10 €

Bloc de Foie gras para servir en canapés y tostadas. Elaborado con los mejores Foie Gras del Pato de Villamartín. Sin aditivos ni conservantes 100% natural. Mantiene sabor de la Calidad Artesanal. Ingredientes: Foie gras de pato(98%), sal, pimienta, azúcar y agua. Conservación: En lugar seco y fresco. Caducidad: 5 años. Consumir frío. Presentación:...

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Confit

Confit de muslos de pato 2 uds

CUC2

12,15 €

Ingredientes: Muslos confitados de pato, grasa de pato, sal, pimienta. Conservación: En lugar seco y fresco. Caducidad: 5 años. Presentación: Lata de 2 ud. Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría hasta que se deshaga la grasa. Hornear los muslos para que se dore la piel. Servir a continuación con una guarnición.

PRODUCTO AGOTADO

Pato Fresco

Manchon de Pato Fresco

MAF

0,97 €

Ingredientes: Muslitos frescos de pato. Conservación: Entre 0°C y 5°C Caducidad: 14 días. Presentación: Envase al vacío por unidad. El precio es por pieza. El peso de cada pieza varía entre 120 y 160g.

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Patés

Parfait de Foie (75% Foie Gras) 95 g

PF1

8,40 €

Parfait de Foie para servir y untar en canapés y tostadas. Elaborado con los mejores Foie Gras del Pato de Villamartín. Sin aditivos ni conservantes, 100% natural. Calidad artesanal Ingredientes: Foie Gras de pato(75%),grasa de pato, hígado de ave, agua, sal, pimienta y azúcar Conservación: En lugar seco y fresco Caducidad: 5 años. Consumir frío...

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Magret

Magret de pato braseado lonchas. Estuche.

MGBLE

10,45 €

Selectos de Castilla le ofrece el suculento Magret de Pato de Villamartín, criado en semi libertad. La cría extensiva confiere su jugosa textura que mantenemos al brasear nuestro Magret en su punto. Ingredientes: Magret de pato y sal Conservación: Entre 0° y 5° C Caducidad: 90 días Presentación: Bolsa al vacío +/-320 g Calentar la bolsa sin abrir en...

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Complementos

Castañas al natural 500 gr

701

4,80 €

Ingredientes: Castañas, agua y sal. Conservación: En un lugar seco y fresco y preservado de la luz directa. Una vez abierto, manténgase refrigerado. Presentación: Lata de 500 g. El maridaje perfecto para nuestro magret braseado loncheado.

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Confit

Confit de muslo de pato al vacio

CUCV

6,00 €

Ingredientes: Muslo de pato confitado, grasa de pato, sal y pimienta. Conservación: Entre 0° y 5°C Caducidad: 90 días. Presentación: Envase al vacío por unidad.

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Confit

Confit de alas de pato 12 uds

AC12

19,50 €

Ingredientes: Alas de pato, grasa de pato, sal y pimienta. Presentación: Lata de 12 unidades. Conservación: En lugar fresco y seco. Caducidad: 5 años. PRODUCTO ESTERILIZADO

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Pato Fresco

Carcasa de pato

CAR

3,50 €

Ingredientes: Carcasa de pato. Conservación: Entre 0° y 5°C Caducidad: 7 días. Presentación: Envase en bolsa de alimentación. El precio es por pieza. El precio de cada pieza varía entre 800 y 1000 g.

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Pato Fresco

Mollejas de Pato Frescas

GSF

9,30 €

Ingredientes: Mollejas de pato. Conservación: Entre 0° y 5° C Caducidad: 14 días. Presentación: Envase al vacío. El precio es por bolsa. El precio de cada bolsa es de aproximadamente 1000 g.

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Foie Gras

Bombon Relleno de Foie estuche de 2 uds

BBF2

3,35 €

Bombón de chocolate elaborado con los mejores foies de Pato de Villamartín. Placer fundante para amantes del chocolate. Ingredientes: Bloc de foie (foie gras de pato, sal, pimienta blanca y azúcar), cobertura de chocolate negro (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA y aroma de vainilla natural)), base de chocolate negro...

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Confit

Confit de Manchons de pato 6 uds

MA6

7,50 €

Ingredientes: Manchons confitados de pato, grasa de pato, sal, pimienta negra, tomillo y laurel. Conservación: En lugar seco y fresco. Caducidad: 5 años. Presentación: Lata de 6 ud. Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría hasta que se deshaga la grasa. Hornear los manchons para que se dore la piel. Servir a continuación con una guarnición.

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Foie Gras

Foie Gras Mi cuit entero mini estuche

FGMCME

24,10 €

Foie Gras Mi-cuit mini Selectos de Castilla elaborado por nuestros maestros sin aditivos ni conservantes con los mejores foies de nuestro Pato de Villamartin criado en semi-libertad. Mantiene el sabor de calidad artesanal. 100% natural Ingredientes: Foie gras de pato, sal y pimienta Conservación: Entre 0° y 5° C Caducidad: 90 días Presentación:...

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Complementos

Reducción de Pedro Ximenez

431

3,25 €

Ingredientes: 85 % Vino Pedro Ximénez, azúcar, caramelo liquido y goma Xantana. Conservación: En lugar seco y fresco. Una vez abierto conservar en refrigeración. Presentación: Tarro de cristal de 100g.

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Confit

Confit de Manchon de pato

MACV

1,15 €

Ingredientes: Muslitos de pato confitados, grasa de pato, sal y pimienta. Conservación: Entre 0° y 5°C. Caducidad: 90 días. Presentación: Envase al vacío unidad.

PRODUCTO AGOTADO

Complementos

Tubo 5 pimientas

085

3,05 €

Ingredientes: Pimienta blanca, pimienta negra, pimienta rosa, pimienta Jamaica y pimienta verde. Presentación: Tubo de cristal de 10 g. Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.

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Patés

Mousse de Foie (50% Foie Gras) 95 g

MF1

6,00 €

Mousse de Foie para servir en canapés y tostadas. Elaborada con los mejores Foie Gras del Pato de Villamartín. Sin aditivos ni conservantes, 100% natural. Sabor y suavidad de la calidad artesanal. Ingredientes: Foie Gras de pato (50%), grasa de pato, hígado de ave, agua, sal, pimienta y azúcar Conservación: Consérvese en sitio fresco. Sírvase frío...

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Confit

Confit de corazones de pato 7 uds

CRC7

4,35 €

Ingredientes: Corazones de pato confitados, grasa de pato, sal y pimienta. Conservación: En lugar seco y fresco. Caducidad:5 años. Presentación: Lata de 200 gr. PRODUCTO ESTERILIZADO.

Complementos

Tubo de sal con limón en escamas

087

3,05 €

Ingredientes: Sal en escamas, aroma de limón y cúrcuma. Presentación: Tubo de cristal de 10 g. Conservación: Mantener en lugar fresco y seco.

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Foie Gras

Flauta de Mousse de Foie 250 g

FMF25

9,65 €

Mousse de Foie en flauta para servir en canapés y tostadas. Elaborada con los mejores Foie Gras del Pato de Villamartín. Sin aditivos ni conservantes, 100% natural. Mantiene sabor y suavidad de la calidad artesanal. Ingredientes: Foie gras de pato (50%), grasa de pato, hígado de ave, sal, pimienta, azúcar y agua. Conservación: Entre 0° y 5° C...

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Confit

Confit de Mollejas de pato 200gr

GSC3

4,35 €

Ingredientes: Mollejas de pato confitadas, grasa de pato, sal, pimienta negra, tomillo y laurel. Conservación: En lugar seco y fresco. Caducidad: 5 años. Presentación: Lata de 200gr. PRODUCTO ESTERILIZADO.

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Complementos

Tubo de sal rosa del Himalaya

089

3,05 €

Ingredientes: Sal rosa Himalaya Presentación: Tubo de cristal de 10 g. Conservación: Mantener en lugar fresco y seco

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Confit

Grasa refinada de pato.

GRA

5,10 €

Ingredientes: Grasa refinada de pato. Conservación: En lugar seco y fresco. Caducidad: 5 años. Presentación: Lata de 750 gr

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Foie Gras

Foie Gras de pato Extra

FGF

39,00 €

Foie Gras fresco extra Selectos de Castilla de nuestro Pato de Villamartín criado en semi libertad y cebado con maíz en grano. Su delicadeza y suavidad le producirá un placer gastronómico. Ingredientes: Foie Gras fresco de pato Conservación: Entre 0° y 5° C Caducidad: 14 días Presentación: Envase al vacío Precio por pieza de +o- 560g

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